Tại Rich's các sản phẩm đều có chứng nhận Halal, nhưng Halal là gì, các quy định nào trong việc sản xuất cần lưu ý, hãy cùng theo dõi bài học sau đây.
Làm việc trong ngành thực phẩm, chúng ta cần phải hiểu những nguyên liệu mình dùng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự an toàn của người tiêu dùng như thế nào. Các chất gây dị ứng thường là những nguyên liệu vô hại, tuy nhiên, nó lại gây phản ứng từ hệ miễn dịch và gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và có thể gây chết người.
Khóa học này sẽ giúp bạn tìm hiểu:
- Sự khác biệt giữa dị ứng và không dung nạp (intolerance)
- Các chất gây dị ứng thường gặp
- Phải làm gì để giữ sản phẩm an toàn
GMP viết tắt của Good Manufacturing Practices – Thực hành sản xuất tốt, là một bộ hướng dẫn mà toàn bộ các nhà máy của Rich’s phải tuân thủ. Là một nhân viên của Rich, bạn phải sẵn sàng để thực hiện & hộ trợ việc thực hiện các quy tắc này ở mọi nhà máy mà bạn đi đến, để luôn sẵn sàng cho việc kiểm định.
Trong khóa học này bạn sẽ:
- Tìm hiểu các nguyên tắc GMP
- Tại sao phải tuân thủ GMP
- Nhà máy của Rich's thực hành GMP như thế nào
