Food safety and quality is part of our Enterprise foundation, and one of the most important criteria for every food company, to operate and grow in the market, including Rich’s.
Everyone who handles food in our business needs to know how to handle it safely, with the right skills and knowledge in food safety and food hygiene. This learning program will equip you the understanding of:
- Food contaminations and preventions
- Personal hygiene best practice
- Kitchen hazards and preventions
AB là tên của hệ thống CRM Việt Nam - Sổ Tay Điện Tử Tăng Cường Sự Gắn Kết Khách Hàng - dùng để quản lý và phát triển mối quan hệ với khách hàng. Tuy chứa nhiều yếu tố công nghệ nhưng hệ thống không đơn thuần chỉ là một công cụ điện tử mà còn được xem là một chiến lược hữu ích trong việc tìm hiểu nhu cầu khách hàng và đáp ứng được nhu cầu đó nhằm mục đích tăng trưởng và hiệu quả hơn hoạt động kinh doanh.
Đối với Bộ Phận Kinh Doanh, hệ thống AB cho phép nhân viên nắm bắt và quản lý tất cả các quá trình liên quan mua hàng. Hãy theo dõi khoá học để nắm vững các thao tác liên quan đến quá trình này, giúp công việc của bạn thuận lợi, nhanh chóng hơn!
- Giáo viên: tram chung trinh thuy
Trong khóa học này, bạn sẽ được cung cấp những kỹ năng cơ bản về bánh kem và trang trí bánh kem:
1. Kỹ năng đánh kem
2. Kỹ năng chà láng bánh
___________________________________
KỸ NĂNG TRANG TRÍ ĐƯỜNG VIỀN
1. Sử dụng đui sao cơ bản
2. Sử dụng đui ren cơ bản
3. Sử dụng đui răng cưa
_________________________________
KỸ NĂNG BẮT HOA
1. Bắt hoa hồng
2. Bắt hoa cúc
3. Bắt hoa lan và hoa cẩm chướng
4. Bắt hoa mai và hoa mao lương
5. Hoa sen
6. Hoa tulip
7. Trang trí bánh hoa kiểu Hàn Quốc
Tổng quan về chiến lược tiếp cận khách hàng của Rich’s và nguồn gốc của nó.
Chiffon, một loại bánh đỏng đảnh khiến bao người đầu bếp phải đau đầu vì chỉ cần một sơ hở nhỏ trong quy trình thao tác cũng khiến bánh gặp vấn đề. Hãy cùng theo chân cô nàng Sunny tìm hiểu các lỗi kỹ thuật thường gặp với Chiffon, bột trộn Chiffon của Rich's đã làm đơn giản hóa quy trình làm chiffon như thế nào, và đưa ra cách giải quyết cho các trường hợp bị hỏng, lỗi... nhé!
Khóa học này nhằm cung cấp kiến thức cho nhân viên của Rich's về ngành bánh, những nguyên liệu, kỹ thuật được sử dụng trong ngành này để có thể phát triển tay nghề và sáng tạo trong lĩnh vực bánh. Sau khóa học này, bạn sẽ:
- Nắm vững các kiến thức cơ bản về nguyên liệu, dụng cụ và kỹ thuật trong ngành bánh
- Biết thêm về các lỗi kỹ thuật thường gặp trong ngành bánh và cách khắc phục
- Hiểu nguyên lý kết hợp, phối trộn trong các kỹ thuật nướng & tạo hình bánh
(Khóa học này hiện chưa có tiếng việt)
PGD Kỹ Thuật của Rich - anh Vũ Xuân Trường hướng dẫn cách mặc đồng phục bếp của Rich's.
Thời lượng: 5 phút
